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Publié : 19 juillet 2011

Mon potager, ma cuisine et moi (I)

Protéger mon potager contre les grandes chaleurs

Ce premier texte donne quelques conseils pour protéger votre potager durant votre absence et pour contrer les journées de fortes chaleurs.

Les amateurs de potagers et de bons légumes le savent déjà : même les légumes dits provençaux souffrent terriblement de la sécheresse et du soleil des mois de juillet et d’août.

15 jours de vacances et l’on retrouve des pieds rachitiques, des plants de courgettes asséchés et peu voire pas de légumes à croquer.

Tomates, poivrons, aubergines et courgettes se plantent sans problème en Ile-de-France et se développent à merveille dans une terre enrichie et sous des temps orageux qui garantissent chaleur et humidité. Il est fréquent de constater l’apparition de grosses courgettes en une seule nuit dans les périodes d’orage !

Face à la chaleur, le premier conseil est bien sûr... d’arroser. En fin de journée, sur les pieds, en évitant les feuilles (notamment pour les tomates et courgettes)...

Suite de l’article sur "Le Journal des Deux Rives"