Le Yaourt majuscule existe et nous l’avons rencontré à Bouafle
Il y a yaourt et Yaourt. De là à prétendre qu’il s’agit d’une expérience quasi…
La petite histoire du barbecue
Loin de sa rive de la Seine, un historien local amateur peut s’intéresser à d’autres…
La Fête du Pain, édition 2013
Pour fêter ses 18 ans, la Fête du Pain, événement célébré partout en France, s’inscrit…
Alexandre Costal, cuisinier vernolien
Alexandre Costal, un cuisinier vernolien choisi pour représenter la gastronomie française. (suite…)
Le temps des soupes du potager
Le temps se rafraîchit, le potager a encore des légumes mais ils sont abîmés. Une…
Saltimbocca du potager
Un plat italien pour cuisiner tomates et courgettes du potager. Un plat un peu délicat…
La tomate cerise : reine du potager
Les tomates cerises sont mûres en abondance : il faut songer à diversifier les façons…
Velouté de poivron glacé
Le poivron est le fruit-légume le plus goûtu du potager du Journal. Ils étaient verts…
La souris d’agneau aux carottes et au miel d’Andrésy
L'agneau est une viande appréciée en été. Elle se marie remarquablement bien avec la ratatouille.…