Nouvelle édition «Votre cœur de ville s’anime» sur la gastronomie
Samedi 18 mars 2023, à nouveau la Centre-ville des Mureaux s'anime dans le cadre d'Action…
Alexandre Costal, cuisinier vernolien
Alexandre Costal, un cuisinier vernolien choisi pour représenter la gastronomie française. (suite…)
Le temps des soupes du potager
Le temps se rafraîchit, le potager a encore des légumes mais ils sont abîmés. Une…
Saltimbocca du potager
Un plat italien pour cuisiner tomates et courgettes du potager. Un plat un peu délicat…
La tomate cerise : reine du potager
Les tomates cerises sont mûres en abondance : il faut songer à diversifier les façons…
Velouté de poivron glacé
Le poivron est le fruit-légume le plus goûtu du potager du Journal. Ils étaient verts…
La souris d’agneau aux carottes et au miel d’Andrésy
L'agneau est une viande appréciée en été. Elle se marie remarquablement bien avec la ratatouille.…
Le sorbet à la tomate et au basilic
Fin juillet : le potager commence à offrir une belle quantité de tomates. Et puis,…
Les courgettes donnent un max’ ! Comment les cuisiner ?
Le mauvais temps de ce début de juillet a eu au moins un avantage :…