Le temps des soupes du potager
Le temps se rafraîchit, le potager a encore des légumes mais ils sont abîmés. Une…
Saltimbocca du potager
Un plat italien pour cuisiner tomates et courgettes du potager. Un plat un peu délicat…
La tomate cerise : reine du potager
Les tomates cerises sont mûres en abondance : il faut songer à diversifier les façons…
Velouté de poivron glacé
Le poivron est le fruit-légume le plus goûtu du potager du Journal. Ils étaient verts…
La souris d’agneau aux carottes et au miel d’Andrésy
L'agneau est une viande appréciée en été. Elle se marie remarquablement bien avec la ratatouille.…
Le sorbet à la tomate et au basilic
Fin juillet : le potager commence à offrir une belle quantité de tomates. Et puis,…
Les courgettes donnent un max’ ! Comment les cuisiner ?
Le mauvais temps de ce début de juillet a eu au moins un avantage :…
Modification des sens de circulation rue des Pléiades
Le 29 juin 2011, une réunion publique s'est déroulée à la Mairie des Mureaux en…
Protéger mon potager contre les grandes chaleurs
Ce premier texte donne quelques conseils pour protéger votre potager durant votre absence et pour…